Η πατάτα και συγκεκριμένα οι κόνδυλοι του φυτού αποτελούν μία από τις σημαντικότερες τροφές του ανθρώπου εδώ και αιώνες. Με καταγωγή από τη Νότια Αμερική, εισήχθη στην Ευρώπη την εποχή των Ανακαλύψεων, κάπου τον 16ο αιώνα, ενώ στον ελλαδικό χώρο έγινε γνωστή αμέσως μετά την Επανάσταση, χάρη στον Ιωάννη Καποδίστρια.
Σύμφωνα με τα ιστορικά δεδομένα, οι ιθαγενείς Αμερικανοί, που ζούσαν στην οροσειρά των Περουβιανών και Βολιβιανών Άνδεων, γνώριζαν την πατάτα περίπου 4.000 χρόνια προτού ο γευστικός αυτός βολβός ξετρελάνει τους Ευρωπαίους. Την αποκαλούσαν με διάφορα ονόματα και σε ορισμένες, μάλιστα, περιοχές αποτελούσε βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής τους.
Ο πρώτος που εισήγαγε την πατάτα στην Ευρώπη, σύμφωνα με ένα δημοφιλή μύθο, ήταν o πολυτάλαντος και πολυάσχολος άγγλος γαιοκτήμονας Γουόλτερ Ράλεϊ, που χρηματοδότησε πολλές αποστολές στο Νέο Κόσμο. Λέγεται, μάλιστα, ότι ο ίδιος είχε φυτέψει την πρώτη πατάτα σε κτήμα του, στην πόλη Κορν της Ιρλανδίας. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία γραπτή απόδειξη που να επαληθεύει τη θεωρία αυτή.
Πιο τεκμηριωμένη ιστορικά είναι η θεωρία που θέλει ως πρωτοπόρο τον άγγλο πειρατή Φράνσις Ντρέικ, που αργότερα απέκτησε τίτλους ευγενείας κι έγινε «σερ». Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, ο Ντρέικ, επιστρέφοντας το 1586 στην Αγγλία, έπειτα από μία μάχη με τους Ισπανούς στην Καραϊβική, έκανε μια στάση στην Κολομβία για προμήθειες κι εκεί πληροφορήθηκε για την ύπαρξη της πατάτας, την πρωτοεισήγαγε στην Ευρώπη.
Κατά μια τρίτη θεωρία, ο πρώτος βολβός πατάτας ξεβράστηκε στις ακτές της Ιρλανδίας, μαζί με τα συντρίμμια της Ισπανικής Αρμάδας, το 1588.
Πάντως, η πρώτη γραπτή μαρτυρία για την εισαγωγή πατάτας στην Ευρώπη είναι μία απόδειξη με ημερομηνία 28 Νοεμβρίου 1567 ενός εξαγωγέα πατάτας από τα Κανάρια Νησιά προς έναν έμπορο της Αμβέρσας.
Το νέο φυτό προσέλκυσε από την πρώτη στιγμή το ενδιαφέρον των ευρωπαίων αγροτών, που διαπίστωσαν ότι η καλλιέργειά του ήταν πολύ ευκολότερη και παρείχε πολύ μεγαλύτερη σοδειά απ' ότι το σιτάρι και η βρώμη. Μέχρι το 1650 είχε κυριαρχήσει στη διατροφή των Ιρλανδών και είχε αντικαταστήσει σε μεγάλο βαθμό τις καλλιέργειες των σιτηρών. Οι Ιρλανδοί άποικοι ήταν και οι πρώτοι που εισήγαγαν την πατάτα στη Βόρειο Αμερική και την πρωτοκαλλιέργησαν στην περιοχή Λόντοντερι του Νιου Χαμσάιρ, το 1719.
Έως το τέλος του 18ου αιώνα, η πατάτα είχε γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία και στις γειτονικές χώρες, χάρη στην επιμονή του Αντουάν-Ογκιστέν Παρμαντιέ, ενός από τους αυλικούς του βασιλιά Λουδοβίκου του 15ου. Οι Γάλλοι την ονόμασαν «pomme de terre» («μήλο της γης»), που πέρασε και στα ελληνικά ως γεώμηλο.
91
I am genuinely happy to glance at this blog posts which carries lots of helpful facts, thanks for providing these kinds of data.
Thank you for helping out, good information.
It's very easy to find out any topic on web as compared to textbooks, as I found this paragraph at this site.
I’ll right away clutch your rss feed as I can’t to find your email subscription link or e-newsletter service. Do you have any? Please let me recognize so that I may subscribe. Thanks.
I like what you guys are usually up too. This kind of clever work and coverage! Keep up the wonderful works guys I've incorporated you guys to our blogroll.
I will right away take hold of your rss as I can not to find your email subscription link or e-newsletter service. Do you've any? Kindly allow me know so that I may subscribe. Thanks.
I’ll immediately grasp your rss as I can’t to find your email subscription hyperlink or newsletter service. Do you’ve any? Please let me understand in order that I may just subscribe. Thanks.
Greetings! Very useful advice within this article! It's the little changes that produce the most important changes. Many thanks for sharing!
This is a topic that is close to my heart... Take care! Exactly where are your contact details though?
I am sure this piece of writing has touched all the internet users, its really really fastidious article on building up new web site.
You made some really good points there. I checked on the net to find out more about the issue and found most people will go along with your views on this web site.
Our gift card kiosks provide you with options from credit card firms, like Visa, that they can use just about wherever, in addition to reward playing cards from the retailers you know and belief.
These are in fact impressive ideas in about blogging. You have touched some pleasant points here. Any way keep up wrinting.
Quality content is the main to interest the people to go to see the web page, that's what this site is providing.
Ahaa, its good discussion concerning this post at this place at this web site, I have read all that, so now me also commenting here.
Hello, I read your new stuff daily. Your writing style is awesome, keep up the good work!
I am sure this piece of writing has touched all the internet people, its really really pleasant post on building up new web site.
I am sure this post has touched all the internet users, its really really pleasant article on building up new webpage.
Ahaa, its pleasant conversation on the topic of this paragraph at this place at this website, I have read all that, so at this time me also commenting here.
Everyone loves what you guys are usually up too. This sort of clever work and reporting! Keep up the terrific works guys I've added you guys to my personal blogroll.